Cookies Vegan au Lucuma

Pour :

7-8 cookies

Préparation :

10min

Cuisson :

20min

Idéal pour :

Snack Healthy

Introduction

À propos de cette recette

Des Cookies Vegan au Lucuma ? Le Lucuma en poudre permet de remplacer les oeufs dans cette recette très original mais surtout délicieuse ! Les cookies sont rouges ? C’ets parce qu’il y a des ingrédinets mystères. Pas d’idée ? On te laisse regarder la liste des ingrédients.

cookies au lucuma réalisé par anne sur instagram

Ingredients

100g de Haricots rouges cuits
125g de betterave cuite
50g de farine de sarrasin
10g de Cacao en poudre BioSavor
1 c.c de Maca en poudre BioSavor
20g de Lucuma en poudre Biosavor
1 c.s de graine de Chia (laisser tremper pendant 10min dans 4 fois le volume d’eau)
1 c.c de Canelle
1 pincée de Sel

Les Cookies Vegan au Lucuma ont été réalisé par @_silence_anne_ via Instagram. Anne partage énormément de recettes très originales. Si tu es en manque d’inspiration dans ta cuisine, on te recommande d’aller toruver des idées sur son compte Instagram !

Green smoothie réalisé par Laetitia avec l'herbe d'orge biosavor

Nutrition

Le Lucuma est un fruit originaire du Pérou, plus précisément dans la région des Andes. Sa récolte survient entre octobre et mars. Ce fruit était surnommé par les Incas « arbre de vie » ou « Or des Dieux ». Le goût du Lucuma est doux et se rapproche de celui du sirop d’érable.